嘿，吃货们，今天我要给你们带来的，不是那些大家都知道的、老掉牙的美食，而是有点“另类”的——荞麦面荤香包子。没错，你没听错，就是荞麦面！这个组合听起来是不是有点“混搭”？但别急，听我说，这搭配，可是美味得不行！

首先，咱们得说说这荞麦面。你可能觉得，荞麦面不都是用来做凉菜或者热汤的吗？但你知道吗？荞麦面做包子皮，那口感，简直了！有点韧性，有点弹性，咬一口下去，满口的麦香，让你根本停不下来。

接下来，咱们聊聊荤香。荤香，可不是什么大鱼大肉，而是一种特殊的调料，有点像孜然的香味，但更柔和，更香。把它加到肉包里，那味道，简直让人陶醉。想象一下，一口咬下去，荞麦面的麦香，配上荤香的独特香气，再配上肉的鲜美，简直是味蕾的盛宴！

当然，要做出好吃的荞麦面荤香包子，除了这些，还得有技巧。首先，面团得和好，不能太硬，也不能太软，得恰到好处。这样，包出来的包子才好吃。其次，馅儿得调好，肉得剁碎，荤香得均匀，这样，才能让每一口都充满味道。

荞麦面荤香包子的制作步骤：

1. 和面：将荞麦面和白面按照一定比例混合，加入温水，和成面团。记得，水不能太多，也不能太少，多了会太软，少了会太硬。
2. 醒面：把和好的面团放在一边，盖上湿布，醒个半小时，这样面团会更有弹性。
3. 调馅：将猪肉剁碎，加入荤香、葱、姜、盐、酱油等调料，搅拌均匀。
4. 包包子：把面团揉成长条，切成小块，擀成皮，包入馅儿，捏成包子。
5. 蒸包子：把包好的包子放在蒸锅里，大火蒸15分钟，然后关火焖5分钟，就可以出锅了。

最后，我要说的是，荞麦面荤香包子虽然听起来有点“特别”，但真的很好吃。如果你还没尝试过，不妨试试，说不定你会爱上这个味道。记住，美食，就是要不断尝试，不断发现，才能找到那些“不为人知”的美味。

好啦，今天的分享就到这里，希望大家都能找到自己喜欢的美食，吃出幸福，吃出满足！